Кофе из Кении — самый вкусный

Кения является производителем одного из мировых сортов кофе премиум-класса и ведущим экспортером кофе арабика.
Если вы когда-нибудь были в высококачественной кофейне или кофейне, вы наверняка видели там кенийские марки кофе. Знаете ли вы, что кенийский кофе по мнению экспертов считается одним из лучших в мире??

Кофе Кении
Из-за своего уникального вкуса кенийский кофе также смешивается с кофе низкого качества из разных стран, чтобы улучшить качество и вкус последних.
Кофе в Кении выращивается на больших высотах в горах Кении и вдоль горы Кения. Плодородная, вулканическая почва, умеренный климат и сезонные дожди в сочетании делают кофе сбалансированным. Сезон сбора урожая проходит два раза в год. Основная проходит с октября до конца года, а вторая — с июня по июль или начало августа.
Кенийский кофе обладает сильным, отчетливым вкусом и высокой кислотностью с мягким вкусом, похожим на вино. Если вы хотите насладиться самым вкусным ароматом кофе, попробуйте жареный кенийский кофе.
Кофе в Кении подчиняется рейтинговой системе. С каждой произведенной партией кофе бобы подвергаются строгим проверкам качества, а затем сортируются по различным классам в зависимости от размера, веса и формы. В Кении кофе класса АА — это кофе высшего сорта. Вот целый класс степеней качества кофе в порядке от лучшего к худшему: AA, AB, PB, C, E, TT и T.
Почему размер важен? Потому что крупное зерно означает больше аромата и вкуса — это две особенности, которые имеют большое значение для кофейных гурманов. Из более крупного зерна вы можете производить кофе лучшего качества.

 

 

Кофе из Кении
Если вы ищете вкусную чашку африканского кофе с восхитительным и богатым вкусом, то кофе из Кении наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы!

История Кофе Кении

Родиной кофе является местечко, относительно недалеко от Кении, но его получение было далеко не простой задачей и полной кровопролитий. Арабы, которые контролировали кофейные плантации, поработили тысячи Кенийцев. Там они работали на кофейных плантациях в Кении и Аравии. Примерно в 1900 году последовали Британские поселенцы, которые быстро установили контроль над страной, что привело к еще большему кровопролитию.

В первой половине 20-го века земли были захвачены британскими и европейскими фермерами, которые стали богатыми, благодаря возделыванию кофе Кенийскими работниками. К 1930 г. фермеры стали очень влиятельными. С численностью более чем 1 миллион, члены племени Кикуйю выдвинули реальные претензии на землю наравне с европейцами. Для защиты своих интересов богатые европейцы запретили им выращивать кофе, учредили налог с каждой хжины и платили все меньше и меньше за труд аборигенов. Кикуйю были вынуждены покинуть свои земли и уйти в города, чтобы выжить. Такой рабовладельческий строй продолжался около века, пока в 1960 году англичане отказалась от контроля земель. Несмотря на все это кровопролитие и рабство Кенийский кофе процветает, и является одним из лучших в мире и по сей день.

Кофе в Кении

Весь выращиваемый кофе в Кении называется Арабикой. Он растет на богатой вулканической почве, которая находится в высокогорных регионах страны. Сегодня около 250 000 Кенийцев заняты в производстве кофе. Большинство являются мелкими землевладельцами, или являются членами кооперативов. Все равно, даже с этим производством кофе, Кенийские фермеры по-прежнему остаются одними из беднейших в мире. В 2001 году производительность одного фермерского хозяйства была 1,007 кг, а минимальный заработок составлял 120.14, что только покрыло расходы на производство. Этот же кофе в специализированных магазинах за $10 + за фунт.

Недавно фермеры Кении ввели новшество, ‘Ruiru 11’. Это гибридные растения, и это вызывает озабоченность среди истинных любителей Кенийского кофе. Это может быть вызвано тем, что он, возможно, потеряет традиционные атрибуты Кенийского кофе, что является недопустимым для истинных гурманов. Земледельцы в Кении пытаются продвигать Ruiru 11 в качестве альтернативы, но их усилия омрачают слухи о том, что на вкус он является второсортным кофе. Во всяком случае, кто в итоге оказался прав, покажет время.

Кенийский кофе

Кенийский кофе обладает яркой кислотностью, прекрасной сладостью с сухим винным привкусом. Действительно хороший Кенийский кофе, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Некоторые из лучших сортов кофе, во всем мире, родом из Кении. Он занимает далеко не последнее место среди других сортов кофе с мировым именем. Кения обладает таким уровнем качества в рамках государственной системы, которая предлагает награды фермерам для получения лучшего качества кофе. Эта политика привела к устойчивому улучшению и последовательному улучшению качества напитка. Каждая партия Кенийского кофе, будь он родом с большой фермы или небольшого кооператива, должен пройти строгое тестирование на качество.

 

 

Кофе из Кении — самый вкусный обновлено: Апрель 24, 2019 автором: Amazing-world!

Если у вас есть, что добавить по теме, не стесняйтесь.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>